[專題介紹] 本木序推出全新的金盞花紓緩精華油 30ml

香港政府新聞網 - 新聞速遞

  • 4月通脹1.3%

    政府統計處公布,4月綜合消費物價指數按年升1.3%,較3月1.7%的升幅為低;剔除政府單次紓困措施影響,基本通脹率為1.6%,低於3月份的1.7%升幅。

     

    各類消費項目中,基本食品、衣履、外出用膳及外賣、交通、煙酒、雜項服務、耐用物品、雜項物品和水電燃氣的價格上升;住屋的價格則下跌。

     

    政府表示,新鮮蔬菜供應轉趨穩定,令基本食品價格升幅放緩,而外出用膳及外賣價格的升幅則隨着本地疫情退減而加快。能源相關項目的價格繼續錄得顯著升幅。

     

    展望將來,許多主要經濟體的通脹高企,預期會為外圍價格繼續帶來壓力。不過,因本地成本壓力仍然大致輕微,通脹在短期內應維持溫和。 

  • 190人確診 快餐店再有顧客染疫

    (可按這裏收看整個簡報會的手語翻譯短片。)

     

    本港新增190宗新型冠狀病毒陽性檢測個案。太古城中心麥當勞再有顧客染疫,衞生署衞生防護中心今日派員到該店實地調查,並會抽取環境樣本化驗。

     

    衞生防護中心傳染病處主任張竹君今日在簡報會上說,新增個案中,28宗由外地輸入;核酸檢測陽性個案94宗,快速抗原測試陽性個案96宗。第五波疫情累計陽性個案1,197,955宗。

     

    張竹君表示,再發現兩宗涉及太古城中心麥當勞的陽性個案,其中一宗個案為76歲女患者,居於觀塘麗晶花園第6座,另一宗為67歲男患者,居於太古城。

     

    20間學校今日呈報陽性個案,患者包括19名學生和兩名教職員。

     

    此外,政府按防疫需要對深水埗麗閣邨麗芙樓作出限制與檢測宣告,將之劃為受限區域,有關人士須於指定時間內接受強制檢測。

     

    鑑於南區、灣仔、東區部分屋苑和屋邨的污水樣本檢測結果呈陽性,且病毒量相對較高,當區民政事務處會陸續向相關居民、清潔工和物業管理員工派發快速抗原測試包,供他們自行檢測。

     

    因應多宗陽性個案,49個指明地方納入強制檢測公告。政府明日於薄扶林華貴邨和馬灣珀麗灣重開流動採樣站

     

    衞生署公布,因應醫院管理局轄下部分指定診所停止運作,署方轄下的紅絲帶中心明日恢復公眾服務,油麻地長者健康中心則周四重新開放,為會員提供已預約的醫療服務。

     

    政府設有專題網頁,提供2019冠狀病毒病的相關資訊及健康建議。

  • 油街全新藝術空間明開放

    油街實現的全新藝術空間明日起向公眾開放,並推出十個藝術項目,在鬧市締造藝術休憩空間。

     

    十個項目中,兩個特別為慶祝香港特區成立25周年而設。「賞森.悅木」是以樹為主題的動力裝置,種植在轉盤上的龍柏樹會旋轉,營造出光影交錯的效果,引發無限想像,

     

    「新域混影」屬立體數碼藝術展覽,大型屏幕呈現翻騰巨浪和藍鯨暢泳,乍看似是鯨魚在高樓大廈之間遊走,帶來視覺震撼。

     

    位於北角、前身是香港皇家遊艇會會所的油街屬二級歷史建築,2019年起擴展,連接毗連逾3,000平方米的戶外空間,並增建一幢兩層高的建築物,作展覽和活動用途。

     

    藝術推廣辦事處總監劉鳳霞表示,油街除了邀請藝術家創作,也邀請不同社群參與活動,共同創新。她期望油街成為友善的文化社區。

     

    其他項目包括藝術展覽「未竟之園」,以不同角度演繹城市發展與自然環境之間複雜的共生關係;以中國園林概念設計虛實山石裝置的「三假山」等。

  • 李家超與議員商討新一屆政府工作

    候任行政長官李家超今日與自由黨立法會議員會面,之後與部分立法會議員會晤,就新一屆政府工作進行交流。兩場會面中,雙方就香港經濟、競爭力、通關、房屋土地等議題交換意見。

     

    李家超在會面時介紹政府架構重組和增設副司長方案,指方案有助強化政府的統籌和協調能力,並確保各決策局分工較平均,明確權責誰屬,提升施政效能。方案提出新增主要官員和配套人員是經過深入分析後提出和有必要。

     

    他感謝議員所提意見,並期望他們支持重組和增設副司長方案,讓新一屆政府7月1日就任時以新架構運作。

  • 金融科技項目會議召開

    財經事務及庫務局局長許正宇今日主持第二次金融科技項目執行統籌小組會議,聽取來自金融服務業、金融科技界、學術界和研究機構代表對香港金融科技發展的意見。

     

    許正宇表示,政府重視與金融科技業界、學術界和研究機構保持溝通,確保金融科技政策和監管制度更具前瞻性,在執行時更能配合市場發展需要。

     

    政府和金融監管機構代表向與會者報告2022至23年度財政預算案有關進一步推動金融科技發展的措施和進展,包括今年會推出新一輪「拍住上」金融科技概念驗證測試資助計劃,鼓勵金融科技企業和金融機構就更多嶄新可行的金融服務和產品進行概念驗證測試。

     

    培育金融科技人才方面,金融業界2月推出第二輪金融從業員金融科技培訓計劃,反應熱烈,逾7,100名從業員登記參加。另外,政府今年會推動為金融科技從業員制訂資歷架構認可的專業資歷,並推出資助計劃鼓勵從業員投考,從而推動金融科技人才專業化。

  • 認可疫苗接種紀錄地區名單更新

    政府宣布,將更新認可新冠疫苗接種紀錄地區名單。周三起,持有由納米比亞發出並符合指定格式疫苗接種紀錄的人士,可從海外地區登機來港。

     

    政府對海外抵港人士入境實施嚴格防控措施,曾逗留海外地區者,須已完成新冠疫苗接種並持認可接種紀錄,方可登機來港。

  • 海怡半島美家閣沒發現陽性個案

    政府完成在鴨脷洲海怡半島第23A座(美家閣)的強制檢測行動,其間沒有發現新型冠狀病毒陽性檢測個案。

     

    政府昨日作出限制與檢測宣告,將該大廈劃為受限區域,922人接受檢測。

     

    當局並派員到訪該廈312戶,會跟進無人應門的單位。

  • 修訂職安健法例 加重罰則

    勞工及福利局局長羅致光撰文介紹政府修訂職安健法例的部分環節,就調整罪行嚴重程度和最高罰款方面,當局考慮的因素有三,包括僱員和僱主的財政能力有別、多年通脹,以及適量提升罰則阻嚇力。

     

    以下是勞工及福利局局長羅致光5月22日在網誌發表的文章

     

    前言

     

    近月,勞工及福利局提出了多項法例的修訂,顯得有些繁忙及緊迫。一般而言,政府提出法例修訂,政策局當然要做法律研究,諮詢持份者,初步建議通過由政務司司長主持的政策委員會,在政府內部獲取草擬的時間配額,才進入法案草擬工作。完成了法案草擬,還要過三關才可以出台。第一關便是立法會的相關事務委員會。新一屆立法會1月組成,一般事務委員會要2月才開始討論政策事項。獲得事務委員會的支持後,法案便交政府內部的政策委員會通過,再到行政會議。行政會議通過後,便可以刊登憲報,將法案交到立法會。上星期三,按立法會《議事規則》我簽署預告,政府將於5月25日,在立法會首讀《2022年職業安全及職業健康法例(雜項修訂)條例草案》,以修訂《工廠及工業經營條例》及《職業安全及健康條例》。

     

    上述修訂的兩條法例,前者的罰則是1994年至今沒有經過調整,後者的罰則是自1997年訂立大致上沿用至今,沒有調整。換言之是分別為28年及25年沒有調整。還不作調整,實在說不過去。

     

    但最重要的問題是,雖然過往20年整體工業意外率有明顯下降,每千名工人的工業意外率由2000年的51.7下降至2020年的12.4,但是工業意外導致死亡個案數字在過往十年,一直維持在約每年20宗,並沒有下跌的趨勢。特別是對一些明顯嚴重違規而導致死亡的個案,罰款卻明顯過輕,其中更有持責者多次觸犯職安健法例而導致嚴重意外,可見條例的罰則明顯極之缺乏阻嚇力。

     

    立法建議

     

    是次的修例工作,可說是十分浩瀚,主要原因是罰則有超過20年沒有作出修訂。細節內容,可參考立法會的資料。在這網誌中,我只點出兩個環節,一是較少人關注,但是修訂最多的部分並涉及230條條文;二是最受到關注,有關經循公訴程序定罪的僱主一般責任條文罪行的罰則。

     

    調整罪行的嚴重程度及最高罰款

     

    上述需要修訂的兩條條例中,有659條條文涉及廣泛的法定職安健要求,包括指定風險消減措施及安全管理要求,以及相關違法行為的三個不同嚴重級別與相關罰則。這亦是今次在修例草擬工作中,最浩瀚的部分。工作包括檢視每一條條文的罰則於20多年後的今天還是否合適或需要調整,以及基於過往20多年的執法經驗,這些違法行為的嚴重程度級別是否適當。經過勞工處的同事們,巨細無遺地逐一條文審視及諮詢相關業界的意見後,決定建議將160條條文的違法行為的嚴重性級別提升,70條條文的嚴重性級別降低,共230條條文需要調整。

     

    舉例來說,《工廠及工業經營(在壓縮空氣中工作)規例》第21(6)(f)條,要求僱主在醫療室設置供放置食物及熱飲的食櫥,現時罪行的嚴重性是「非常嚴重」,我們建議調整為「輕微」。又如《工廠及工業經營(應呈報工場的防火設備)規例》第5(2)條,規定僱員不得阻塞走火通道,以確保火警發生時,通道暢通無阻;現時罪行的嚴重性是「嚴重」,我們建議調整為「非常嚴重」。

     

    此外,就罰則的調整方面,我們考慮了三個因素:一是僱員及僱主的財政能力有分別;二是經歴20多年通脹;及三是適量提升罰則的阻嚇力;如下表:

     

     

    現法例最高罰款額

       建議最高罰款額

                 僱主       

               僱員

    輕微違法行為

    10,000元

    25,000元

    10,000元

    嚴重違法行為

    50,000元

    100,000元

    50,000元

    非常嚴重違法行為

    200,000元

    400,000元

    150,000元

     

    雖然表面上涉及僱員的最高罰額沒有調升,但由於有共90項涉及僱員的條文調高了嚴重程度,整體的最高罰款額提升了2.2倍,相對僱主的2.4倍。

     

    經循公訴程序定罪的僱主一般責任條文罪行的罰則

     

    基於前文提及有關近十年因工業意外死亡個案,在每年約20宗徘徊,沒有改善,再加上罰則阻嚇力不足,更有持責者重複干犯極嚴重的職安健罪行,我們檢視了這些案例,及參考外國經驗,就違反極嚴重職安健的違法行為,即涉及極高罪責或嚴重疏忽並導致嚴重後果的個案,我們建議修訂針對僱主一般責任條文,讓勞工處以可公訴罪行形式引用該條文提出檢控,並由較高層級的法院審理。我們只會針對故意或罔顧後果地作出的行為或不作為而構成極高罪責,並導致工人死亡或嚴重受傷的特殊情況,才引用建議的可公訴罪行形式提出檢控。勞工處仔細審視了自2009年的檢控個案,認為只有七宗個案可以達到以可公訴罪行形式提出檢控的門檻。

     

    這一部分的修訂中涉及的罰則水平有爭議性。政府參考了外國經驗及多番聽取了僱主及僱員的意見,採取中間落墨的方案,我們建議將可公訴罪行的最高罰款額訂為1,000萬元,這與目前香港法例中列明的最高罰款額1相同,亦是其他已發展國家及地區職安健法例最高罰款額的中游範圍。由於職安健條例規管香港各行業,而當中絕大部分是中小企2,我們建議在法例加入新條文,若公司經循可公訴程序定罪,要求法庭在量刑時須參考被定罪公司於案發日的相關財政年度的營業額,以協助法庭評估被告的運作規模和財政能力,從而作出阻嚇性的罰款。這個最高罰款額訂為1,000萬元水平,相信會在法案審議階段有不少討論,我們預期工會的代表會認為是太低,而商會的代表則會認為是太高。

     

    後語

     

    這是一次重大的法例修訂,除了要感謝各方所給予的意見,更要感謝曾經參與有關工作的現任及前任勞工處同事,特別是在開始時,願意承擔一次全面的法例檢討所涉及的浩瀚工作,可說是勇氣可嘉。不過,修訂法例工作還未有結束,還要待立法會完成審議,我們不能排除在審議過程中,仍會找出一些需要優化的修訂。最後還是要說,修訂法例,加強阻嚇力,是必須的,但不足以改善職安健,還需要不斷調整教育、訓練、宣傳、巡查和執法的策略。此外,就職安健的法例修訂仍有一項優化《建築地盤(安全)規例》的工作在下屆政府初段才會提交議會,即是要求承建商向勞工處處長呈報規模較小但風險較高的建築工程,好讓勞工處可以及早依據工程的風險作出職安健的巡查。

     

    1《證券及期貨條例》(第571章)及《保護瀕危動植物物種條例》(第586章)個別條文的最高罰款額為1,000萬元。

    2根據工業貿易署最新數字,中小企業數目佔目前全港企業數目超過98%。

  • 全力籌劃推動香港未來發展

    財政司司長陳茂波表示,只要疫情受控,年內經濟料逐步恢復。他指出,在國家的堅實支持和市民共同努力下,香港穩定向好發展的方向從沒改變,對香港未來有着堅定無比的信心。

     

    以下是財政司司長陳茂波5月22日在網誌發表的文章

     

    新冠病毒疫情緩和,政府在上周按計劃進一步放寬社交距離措施,包括延長食肆晚市時間至午夜;放寬宴會人數上限;重開酒吧、卡拉OK、派對房間處所等。也許大家亦感受到,這幾天市面氣氛熱鬧了,餐廳和商場人流進一步增加,生意亦漸有好轉。我外出用膳時,不少食肆的員工也說生意好多了。也有食肆和商店因在疫情期間流失了人 員,現在較迫切的是補充人手以應付回升的生意和人流。

     

    上周公布的2月至4月失業率進一步上升0.4個百分點至5.4%,是自去年4月至6月以來的新高,總失業人數增至逾20萬。然而,這些數據有些滯後,未能即時反映市況的改善,亦正如我上周指出,我們無須對前景太悲觀,否則反為容易錯過經濟正在改善的勢頭或新出現的機遇。就以失業率為例,雖然數字未見改善,但從茶餐廳所感受到的氣氛,就業市場正逐步好轉。

     

    通脹方面,本港今年首季的基本綜合消費物價指數按年上升1.6%,整體上仍然溫和,主要是因為在指數中佔比較重的租金開支繼續下跌。但是,細看當中的分項,衣、食、出行這三大範疇的物價升幅都高於整體數字,這些都是市民在日常生活中最直接感受到的環節。就以3月份的食品價格為例,升幅達4.6%,當中基本食品價格升幅更達到7.6%,估計是與疫情打亂了運輸物流,影響到新鮮蔬菜以至其他食品的供應有關。不過,按現時的趨勢來看,食品價格的上升勢頭有望放緩。

     

    只要疫情受控,日常生活漸漸回復正常,今年餘下時間的本港經濟料會逐步恢復。國際評級機構標準普爾最近指出,雖然第五波疫情嚴重影響本港首季的經濟表現,但相信本港能處理好相關的情況,政府的財政狀況亦不會明顯惡化,故維持本港的信貸評級,展望穩定。

     

    當然,我們在經濟剛開始回穩之際,不能掉以輕心,在這關鍵階段,必須同心合力繼續全方位管控好疫情。在接種疫苗方面,最新安排是未曾受新冠病毒感染的18至59歲人士,若因個人需要,或是在醫療機構、安老或殘疾人士院舍等處所工作而有較高受感染風險,不論之前接種科興或復必泰疫苗,均可選擇接種第四劑疫苗。希望大家都踴躍接種疫苗,保護自己、保護家人。

     

    過去兩年半以來,疫情對經濟和社會都造成打擊。不過,疫情總會過去,我們在全力管控疫情之際,也要全力籌劃推動香港未來的發展。我們不能因經濟而無視嚴控疫情的重要性,也不能因疫情而忽略為未來發展的籌劃。我期待在今年11月舉行的金融峰會,能讓我們加強與外國和內地頂尖金融業人士和機構聯繫之餘,亦可以向他們展示香港在經歷兩年多的挑戰後,如何繼續保持作為一個充滿活力和機遇的國際金融及商業中心。

     

    回望過去25年,自回歸祖國以來,香港一直有長足的發展。即使發展歷程中幾經波折,但不管是金融颶風、經濟波濤,在國家的堅實支持和市民的共同努力下,香港穩定向好發展的方向從沒改變。在踏入回歸25年之際、昂首闊步邁入新的一頁,我們對香港的未來有着堅定而無比的信心,只要一起努力打拼,未來必定可創造出更輝煌的成就。

  • 安心出行熱線明投入服務

    政府資訊科技總監辦公室宣布,「安心出行」電話熱線2626 3066明日上午7時起投入服務,處理市民有關安裝或使用「安心出行」流動應用程式的查詢,例如儲存和展示「疫苗通行證」等。

     

    熱線每日上午7時至晚上9時運作。除致電「安心出行」電話熱線,市民仍可繼續透過專題網頁參閱程式的使用詳情和查詢相關問題,也可到資科辦設於25個港鐵站的流動支援站,就「安心出行」的應用尋求職員協助。

  • 防洪工作 防患未然

    踏入雨季,發展局局長黃偉綸撰文介紹渠務署的防洪工作,包括保養維修雨水隧道及蓄洪池、實施及時清渠安排、適時啟動緊急事故控制中心等。部門並積極應用新科技,協助加強監測和分析水浸風險。

     

    以下是發展局局長黃偉綸5月22日在網誌發表的文章(附短片):

     

    渠務署一直致力防洪工作,為雨季做好準備,以進一步減低暴雨期間的水浸風險。今次,我邀請三位渠務署的同事介紹不同的防洪工作,包括為排水設施進行清淤及保養維修、實施及時清渠安排,以及應用新科技協助監測和分析水浸風險等,務求全方位提升防洪能力,減輕惡劣天氣對市民的影響。

     

    渠務署署長視察多個防洪設施

     

    雨季來臨,各政府部門都提高警覺,做好應對工作的安排。本月中,香港先後發出黃色及紅色暴雨警告信號,渠務署署長彭雅妮視察了多個防洪設施,並到訪緊急事故控制中心,聽取部門協調及應對雨季期間及不穩定天氣的工作。

     

    防洪設施規模龐大

     

    渠務署管理的防洪設施規模龐大,包括超過2,400公里的地下雨水渠管、超過360公里的人工河道、四個總容量超過18萬立方米(相等於72個標準游泳池)的地下蓄洪池,以及四條總長約21公里的雨水排放隧道。當中牽涉的工作包括:處理日常公共渠管淤塞報告、機電及結構的定期檢視、老化和受損雨水渠道的復修、排水設施的清淤工作等。

     

    保養維修雨水隧道及蓄洪池

     

    渠務署香港及離島渠務部工程師劉耀文表示,當中甚具挑戰的是雨水排放隧道及地下蓄洪池的清淤及保養維修工作。為免妨礙設施在雨季運作,有關工作會安排於每年旱季(即11月至來年3月)進行,但近年受氣候變化影響,11月時有大雨,也會早於2月出現強降雨,因此部門很多時只有兩至三個月時間完成有關工作。

     

    與時間競賽 為雨季做好準備

     

    在如此緊迫的時間內為排水設施完成清淤及保養維修工作,殊不簡單。每年我們由四條雨水排放隧道及四個蓄洪池合共清走的沙石、淤泥多達500噸,相等於大約34部雙層巴士的重量;加上設施結構及機電設備需要勘測,故我們需要與時間競賽,為雨季做好準備。

     

    實施及時清渠安排

     

    另外,每年踏入雨季,即4月至10月,渠務署會實施及時清渠安排。在預測大雨來臨前,署方會調配人手巡查全港約200個容易受垃圾或枯葉等阻塞的位置,如發現渠道淤塞,會立刻安排清理工作,進一步減低大雨期間的水浸風險。

     

    適時啟動緊急事故控制中心

     

    當紅色、黑色暴雨警告信號、新界北部水浸特別報告,以及八號或以上熱帶氣旋警告信號生效時,署方會即時啟動緊急事故控制中心。渠務署渠隊管理組通渠工長賴義明表示,同事會24小時輪流當值,專責處理市民有關水浸的求助個案,盡快前往現場清理被雜物阻塞的排水渠。去年10月颱風「獅子山」及「圓規」先後襲港期間,中心接連運作了大約60小時。

     

    防洪工作成果有目共睹

     

    賴義明說,他在渠務署工作的34年間,見證着部門多年來防洪工作的成果,大規模水浸由十多年前時有發生,至現在已甚少出現。縱使清理渠道工作非常繁忙,但能夠幫助市民,得到他們對防洪工作的認同,令他很有滿足感。

     

    積極應用新科技

     

    為應對因氣侯變化帶來的極端天氣,渠務署亦積極應用新科技,協助加強監測及分析水浸風險。渠務署土地排水部工程師麥兆偉介紹說,署方在各區設立共超過100個水文站,並在大約190個防洪要點安裝了傳感器,24小時實時收集全港各主要河流和水道的水位、雨量或潮汐等數據。部門今年亦開始在多個主要進水口安裝閉路電視系統,實時監察進水口情況。

     

    透過應用新科技,我們可全面掌握實況,預早及迅速分析各個位置的水浸風險,以便及早安排隊伍出動,以及協調其他部門迅速採取應變措施。有關數據亦有助長遠規劃防洪措施。我期望各部門繼續採取防患未然的策略,積極解除雨季可能帶來的威脅,將市民安全放於首位。

  • 減鹽減糖 防控非傳染病

    食物及衞生局局長陳肇始撰文概述政府推動減鹽減糖的工作,包括推出少鹽少糖簡易食譜,並與網上食肆搜尋平台合作,設立少鹽少糖食店索引標示,讓市民更易尋得相關食店。

     

    以下是食物及衞生局局長陳肇始5月22日在網誌發表的文章

     

    特區政府一直致力保障市民的健康。過去兩年多,大家的關注點可能都放在新型冠狀病毒病疫情方面,但其實非傳染病對社會的威脅一直存在。正如世界其他地區一樣,香港有越來越多人患上非傳染病,並因此導致健康欠佳、傷殘和早逝。隨着人口增長和老化,香港在非傳染病方面的負擔預計在未來會進一步加劇。在2016年,主要的非傳染病,即癌症、心血管疾病(包括心臟病和中風)、糖尿病和慢性呼吸系統疾病,佔所有登記死亡個案的55%。心血管疾病、癌症、糖尿病及慢性呼吸系統疾病等非傳染病對市民的健康及社會的發展已形成沉重壓力。

     

    非傳染病與飲食中攝取過量的鈉(每克鹽含400毫克鈉)和糖不無關係。攝入過量的鈉可以導致高血壓、致命性中風和冠心病。攝入過量的糖則會引致肥胖和蛀牙,亦會增加患上高血壓、心臟病和糖尿病的機會。正因如此,我們除了透過推動市民減少鹽和糖的攝入量,也從源頭做起,邀請不同持份者參與行動,例如改良食物製造過程及配方等,降低市民患上這些疾病的風險,並減輕非傳染病對社會造成的負擔。

     

    我們在2018年5月公布的《邁向2025︰香港非傳染病防控策略及行動計劃》,便就非傳染病的防控策略及行動定下九項本地目標,當中三項與減鹽減糖有關,包括在2025年或之前,把本港人均每天鈉攝入量相對減少三成、制止糖尿病及肥胖問題惡化,以及遏止高血壓患病率增加等。食物及衞生局連同降低食物中鹽和糖委員會、食物環境衞生署食物安全中心及衞生署在過去五年,積極從多方向多渠道推動減鹽減糖的工作,包括從小做起、提高資訊透明度、鼓勵食肆減鹽減糖、改良預先包裝食品配方,以及加強宣傳教育。

     

    從小做起

     

    良好的飲食習慣必須從小培養,因此我們於2017至18年起在小學推行學校午膳減鹽計劃,目標是把小學午膳的平均鈉含量每年減少約5%至10%,並於十年內將午膳的鈉含量減至不多於500毫克水平。現時共有12間學校午膳供應商參與,為學校設計了逾3,000款午膳減鈉餐款。我們現正與職業訓練局合作,為在其下就讀營養學的學員、連同於國際廚藝學院及中華廚藝學院接受培訓的學員,舉辦少鹽少糖學校午膳食譜設計和烹飪比賽。我們希望將得獎作品的食譜與各學校午膳供應商分享,為學生提供更多既美味又健康的午膳選擇,並透過比賽向未來廚藝界接班人推廣少鹽少糖飲食的文化。

     

    另外,衞生署於2018至19學年起在幼稚園及幼兒中心開展健康飲品在校園約章計劃,推動幼稚園及幼兒中心為幼童提供健康飲品。我們亦製作了各種生動的教材,以形像化方式加深學童對少鹽少糖飲食的認知,包括動畫兒歌,讓小朋友透過唱遊從小學懂避免選擇高鹽高糖的食物,以及推出動感感應電子版少鹽少糖遊戲,讓學童從遊戲中學習。

     

    我們在2021至22學年與一所小學合作試辦少鹽少糖烹飪工作坊,讓學生實踐以少鹽少糖烹調美味的食物。雖然在疫情下安排活動面對很多限制,但透過我們與學校和相關單位通力合作,工作坊得以順利啟航,學生反應亦十分理想。我們期望學生可以從中將少鹽少糖飲食的訊息帶回家中,推廣給家人。此外,因應網上教學的安排,我們今年初投入資源製作了網上短片和舉辦網上校園講座,讓學童和家長於網課期間仍可透過網上講座認識少鹽少糖飲食的重要。

     

    由源頭做起︰改良預先包裝食品配方

     

    根據食安中心的研究,本港成年人攝入鈉的主要食物類別中,麵包排行第四。因此,我們在2019年推出預先包裝白方包和麥方包的自願減鈉計劃,有七間大型麵包生產鏈鎖店參與。計劃其後擴展至非預先包裝白方包和麥方包,並獲得16間麵包店支持。於2021年,所有非預先包裝白方包和麥方包產品已成功減鈉至食安中心與業界訂定的平均值及上限目標,減幅分別是14%和16%。而預先包裝白方包和麥方包的鈉含量平均值亦逐步下降。我們會繼續攜手與麵包店改良配方,讓市面提供的麵包鈉含量減低。食安中心亦繼續積極接觸其他食物業界的製造商,為他們提供適切的協助,推動業界投入資源研發,改良食品配方,減少食物中的鹽和糖。

     

    提高資訊透明度︰標籤計劃

     

    為方便市民選擇少鹽少糖的食品,我們於2017年10月推出預先包裝食品「鹽/糖」標籤計劃,鼓勵生產商/進口商/分銷商參與,於符合法例低鹽、無鹽、低糖、無糖定義的預先包裝食品展示計劃的標籤,令消費者易於識別,現時已有近240個產品參與。我們亦在社交媒體和其他渠道推廣計劃,例如,我們在2021年2月在九龍塘港鐵站設置大型廣告磁石牆,向港鐵乘客推廣計劃,並免費派發「鹽/糖」磁石標籤,活動深受市民歡迎。

     

    鼓勵食肆減鹽減糖

     

    預先包裝食品以外,外出用膳也是市民攝取鹽和糖的另一來源。政府及委員會於2019年推出的少鹽少糖食店計劃,與食肆攜手合作推廣少鹽少糖飲食,至今已有1,200多間來自300多個品牌的食店或茶飲店參與,涵蓋中、西式、素菜、社企等不同類別的餐廳。

     

    我們亦在2020年8月起推出少糖星期五計劃,呼籲市民奉行少糖飲食。計劃涵蓋的範圍包括茶飲店、茶餐廳、咖啡店及大學校園食堂,至今已有120多間茶飲店參與,市民逢星期五在參與的茶飲店購買指定少糖飲品,可獲贈紀念品乙份以作鼓勵。

     

    多渠道令宣傳教育更入屋

     

    在疫情之前,食物及衞生局多次舉辦大小型的活動,以及透過18區區議會把減鹽減糖的信息帶入社區,成效卓著,但面對疫情的挑戰,我們在宣傳和公眾教育方面也必須變陣。以往一些大型的傳統宣傳和集體活動,取而代之的便是社交媒體或透過傳統但不涉及實體接觸的媒體(例如電視、報章等)作宣傳。過往兩年,我們邀請了不同界别的網絡紅人推出少鹽少糖短片和紀錄片,包括名廚、演藝界人士、運動員、營養師、健康型人等的訪問和示範。另外,自2021年中起,我們透過全城減鹽減糖社交媒體及報章,以每月專題方式(例如:閱讀營養標籤揀選低鹽低糖食物、不同食物如糖水及湯水的糖和鈉含量)提供各類型的減鹽減糖資訊;由2021年11月至2022年底更首次與香港電台合作在不同頻道推出一系列少鹽少糖健康資訊的廣播。

     

    由2021年11月底起,我們亦與六間地區康健中心和11個地區康健站合作,每星期將最新的減鹽減糖資訊發送給他們,讓他們與會員分享及加以推廣。為了令少鹽少糖飲食的習慣更入屋,我們最近推出了少鹽少糖簡易食譜,食譜不但由註冊營養師細心審核過,更已被翻譯成他加祿語和印尼語,上載至食衞局網頁,讓外籍家庭傭工在家預備餐膳時也可以用作參考。

     

    少鹽少糖努力成果

     

    近年,通過政府的少鹽少糖政策及廣泛的健康教育,市民對健康的關注越見提升,我們亦發現不少市民已不再濃油赤醬,食店亦表示越來越多顧客要求少鹽少糖,以下便是一些成果:

     

    由2019年初開始,我們與一個網上食肆搜尋平台合作,設立少鹽少糖食店索引標示,讓市民大眾更易尋得相關食店。2021年透過有關平台搜尋少鹽少糖食店的人次較2020年大幅增加87%,而即使在疫情下,2022年平均每月搜尋少鹽少糖食店的人次亦接近2,350萬。 在2020年11月,我們就着少糖星期五計劃向購買茶飲的消費者進行了一項調查,發現在633個受訪的消費者當中,74%在購買茶飲時會選擇無糖或少糖。 在2021年底,我們開始透過大專生協助進行抽樣調查,以評估市民對少鹽少糖飲食的關注。調查結果顯示市民對少鹽少糖飲食的認知均高於一般水平,反映委員會所作的努力漸有成果。

     

    要建立少鹽少糖的飲食習慣並非一朝一夕的事,必須持之以恆,以上成果只是一鱗半爪,但我有信心,透過政府的積極政策推動、業界的參與和市民的支持,便可達到全面少鹽少糖的健康社會。我在此衷心感謝降低食物中鹽和糖委員會及合作夥伴,在過去五年的努力及寶貴意見,大力推廣減鹽減糖的信息,讓少鹽少糖飲食變成我們生活的一部分,長遠而言,這些共同努力成果會減低非傳染病對個人、醫療系統,以致全社會的影響及負擔。

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