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日本鹿儿岛和牛(片装)急冻
日本鹿儿岛和牛(片装)急冻

日本鹿儿岛和牛(片装)急冻

供应商
商家 : 力生环球有限公司

说起日本牛,总不离「神户」、「近江」、「松阪」叁大和牛之名。实际上,全日本最大的和牛产地却是*鹿儿岛*,占全国和牛产量约20%,鹿儿岛和牛能取得如此佳绩,实在不是侥倖,本来鹿儿岛的气候与地理,对培育出优质农产品与水产已有优势,加上鹿儿岛一直以最好的饲料来餵饲和牛,更不断改良饲养技术,因此鹿儿岛和牛才能够做到肉质细緻嫩滑,油脂分佈均匀的质素。

重量:约200G 一包

产地:鹿儿岛

和牛是对於日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。近年,也有其他国家如澳洲输入及饲养和牛。

由於和牛的血统及饲养方式与其他国家品种的牛只有别,形成和牛独特的味道与质感,令和牛牛肉的价格比其他牛只高。日本饲养的和牛,对饲料和品质控制非常严谨,每只和牛在出生时便有證明书以證明其血统。自出生後,和牛便以牛奶、草及含蛋白质的饲料饲养;一些牧场更会聘请专人为牛只按摩及灌饮啤酒,令肉质更鲜嫩。此举在潮湿的季节有助於牛只的消化,增加牛只的饥饿感,而按摩可防止牛只肌痉挛,对於牛只活动空间小的农场尤其适用。

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